Cookies Cake.

Con tan solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un desayuno/ merienda, rico, delicioso, adictivo y si no te lo propones no podrás dejar de comer… sorprenderás a los mas pequeños de casa, y a los no tan pequeños les darás una lección de calorías que nunca olvidaran jajajaja.

Ingredientes:

3/4 de taza de mantequilla salada.

3/4 taza de azúcar moreno.

1/4 taza de azúcar blanca.

1 huevo L, temperatura ambiente.

1 yema de huevo L, temperatura ambiente.

2 tazas de harina para todo uso.

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharada de extracto de vainilla.

3/4 taza de chocolate troceado negro.

1/2 taza de M&M.

Procedimiento.

• Precalienta el horno a 180 º C.
• Prepara un molde de tu elección para la gigantesca galleta, rocíale aceite y reserva.
• En un bol, combina la harina y el polvo de hornear, reserva.
• En el bol de la batidora eléctrica, y con el accesorio de paleta, bate la mantequilla, durante unos minutos, hasta que esté completamente suave, a velocidad media.
• Agrega el azúcar morena y el azúcar blanca, continua batiendo, debe tener una consistencia cremosa.
• Acto seguido, agrega el huevo, la yema de huevo y la vainilla a velocidad media hasta que se combinen perfectamente.
• Luego detenga el mezclador, raspe la mezcla de abajo y los lados del tazón. Así conseguirá integrar los ingredientes que han quedado en la parte de abajo del bol. Mezcla e integra lo que ha quedado en el fondo del bol.
• A velocidad baja, valla añadiendo la harina y el polvo de hornear. Una vez integrado, ve añadiendo los M&M.
• Vierte la mezcla en el molde que hallas seleccionado, y presiona de manera uniforme la masa.
• Coloca a tu elección los trozos de chocolate negro.
• Hornea durante 30 minutos, o hasta que estén ligeramente dorado, el proceso puede durar hasta unos 35 minutos.
• Si observas que los primeros 15 minutos se está dorando rápidamente la superficie de la galleta, cúbrelo sin apretar con papel aluminio, y continúa horneando.
• Una vez horneado, retirar del horno,  deja enfriar y luego disfrutaaaa…

Coge una cuchara, y abre la boca, come a trozos esta rica mega gigantesca cookie cake.